柔らかいとんかつ

まゆまんま @cook_40062572
肉を叩かなくても柔らかいですよ
ソース無しでも美味しい
このレシピの生い立ち
肉に塩をする事により柔らかくなるのでトンカツにも応用しました
作り方
- 1
豚肉に塩を両目に振り 半日から一晩冷蔵庫寝かせます
- 2
寝かせた肉に小麦粉をつけます
- 3
卵をボールに割り入れ 大さじ1の油を入れてよく混ぜます
- 4
パン粉をつけます
- 5
170℃の油でこんがり揚げます
コツ・ポイント
卵に油を入れる事でサクサクになります
肉に塩をして寝かせる事でやわくらかくなります
似たレシピ

コマ肉で柔らか☆チーズ入り焼きとんかつ♪
安いコマ肉だけど、柔らかいお肉からとろ〜りチーズがたまりません!(≧∀≦)


柔らか~い豚カツ♪
はちみつ効果で肉が柔らか(*´∀`*)みんな大好きな豚カツ♪はちみつソースで召し上がれ♫


しょうゆ麹で柔らかトンカツ
しょうゆ麹で100g78円のお肉が大変身!味付けもソースも不要のお手軽トンカツです


塩麹豚カツ
塩麹をもみこみねかせた豚肉なら、部位は問いません。ソースなしで、美味しいカツ!お弁当のおかずに、冷めてもおいしい♪


豚カツ
下味が付いて柔らかくておいしいです(^^)


やわらか〜とんかつ☆
あまりにも柔らかいのでパクパク食べちゃいます☆


柔らかトンカツ☆
常温からあげて柔らか絶品とんかつ!


柔らかジューシー♪厚切りトンカツ
話題入り&人気検索TOP10入り感謝です☆極厚なのに柔らかい!しかも特売肉(笑)バッター液を使うので一手間省けますよ♪


シンプルが美味しい★柔らかとんかつ♪
衣はサクサク!お肉は柔らか!ご飯何杯でもいけちゃいます♪


やわらかとんかつ❤
やわらか、ジューシー!!


卵、小麦粉不要で簡単!やわらかトンカツ
とにかく簡単すぎる!ソースいらずのやわらかトンカツお肉と塩麹とパン粉と揚げ油だけで出来ます!!


お箸でOK☆柔らか〜〜い トンカツ
“肉が固いから食べない”とは言わせない!柔らかいトンカツの作り方です( ´ ▽ ` )ノ


簡単!柔らかとんかつ
バッター液で衣づけを簡単に。柔らか美味しいとんかつです。


やわらかトンカツ☆裏ワザ
家庭料理の定番とんかつ♪やわらかいトンカツが美味しい☆


柔らかとんかつ〜安いお肉を美味しく〜
冷凍したお肉を、柔らか美味しく


フォークひとつで!「やわらかトンカツ♪」
硬いお肉には、もう「さよなら~♪」とっても柔らかいので、お子様からお年を召した方でも食べられますよ。お弁当のおかずにも。


塩糀のやわらかトンカツ
福光屋社員のおススメレシピです。塩糀で漬け込んだお肉は、柔らかくてもっちりした食感です!ソース無しで大丈夫です。


やわらか♪薄切りトンカツ
トンカツ用のお肉ではなく、薄切りのお肉を重ねて作ったトンカツ!柔らかくて美味しい(*^_^*)


薄衣!薄切りロースでクルクル柔らか豚カツ
生姜焼き用のスライスをクルクル巻いた柔らかい豚カツです。


やわらか~い トンカツ♪
ひと手間かければ、やわらか~い♪カテゴリに掲載されました。 2014/06/01


豚もも薄切りで♪くるくるトンカツ
くるくる巻いて串を刺して揚げたら串揚げ。そのままなら一口トンカツに。お肉も柔らかいよ〜♪


簡単!サクっとやわらかおいしい豚カツ
簡単、失敗なしに外はサクサク中はしっとりのおいしい豚カツができますよ(≧∇≦)疲労回復!夏は豚肉でスタミナつけましょう!


やわらかトンカツ
肉叩き棒は必要ありません。誰でも簡単に作れる初心者にオススメのトンカツのレシピです。


塩麹で、柔らかとんかつ
塩麹を使うことで、柔らかなワンランクアップしたとんかつができます。


ミルフィーユとんかつ
豚しゃぶ用のお肉を使ってミルフィーユとんかつ


柔らかとんかつ
塩麹を使って、分厚いお肉も柔らかくできました。


柔らかいとんかつ
子供ってとんかつ好きだけど、時々硬くて噛み切れないってことないですか?我が家で脂身のところをすじきりせずに、この方法にしたら、子供も噛めるし食べやすくとんかつ用でなくても充分とんかつ食べたって気になりますよ。


キムカツ風?トンカツ!!!
こうやって作ると普通のトンカツより美味しい!?お肉柔らか♡卵不使用でカロリーオフ!(レシピ:961974の引用)


しゃぶしゃぶとんかつ
しゃぶしゃぶ用の肉をトンカツにしました。普通のとんかつ用の肉より、火の通りが早いし、柔らかくてジューシーです


低温揚げで柔らか!トンカツ!
柔らかいトンカツを食べたくて勉強しました。よろしければご参考に。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17643476