簡単で失敗なし!憧れのシュークリーム!

1回成功しても次失敗ってことはありませんか?簡単にできちゃうシュークリームです!もう100%成功していますし、美味しい!
このレシピの生い立ち
成功した~と喜んで次作ったら失敗(T_T)を何回も何回も繰り返してましたが、強力粉を合わせることでうまく焼けました。
いちごクリームで載せてます。 レシピID:17718480
メインの画像を差し替えました。すごく美味しそうにできてます。
作り方
- 1
牛乳、塩、水、グラニュー糖を混ぜたら、細かく切ったバターを入れ、火にかけバターが溶け終わる前で火を止めます(沸騰させない
- 2
薄力粉と強力粉を混ぜあわせたらふるっておき、①に加え、ヘラで混ぜているとコロッとひとかたまりになります。
- 3
生地をボールにうつし、そこへ溶いた卵を2回にわけて入れます。写真ぐらいの硬さになります。(あとは冷めないように絞る)
- 4
クッキングシートを引いた上に生地を直径5~6センチぐらいに丸く絞っていきます。間隔も5センチぐらいはあけてください
- 5
200度に予熱したオーブンに入れ30~35分焼きます。(焼き色は目でみて変えて!オーブンで違います。)写真は35分です。
- 6
生クリームに砂糖をいれ、電動ミキサーをかけてホイップを作ります。無ければひたすら泡立ててます。この前まで泡だててました。
- 7
粗熱を取ったら、真ん中より少し下を切ってホイップを入れて、上から粉砂糖をかけたらできあがりです。写真は切ったところです。
- 8
膨らんでケーキ皿にのせたらいい感じの大きさです。
- 9
あんこがあったので小さめのシュークリームに子どもが喜ぶかなって・・・ベイマックス!!!何か違う(T_T)
- 10
ベイマックシュー!
子どもが喜んだので4つをベイマックスに・・・もっと喜んでたw
- 11
3月4日イチゴのシュークリーム
ホイップにイチゴを入れてつくったものです。レシピID : 17718480 - 12
4月16日
バナナクリームを作っていれています。作り方はイチゴシューのところに載せています。 - 13
5月12日
カスタードクリームでシュークリームを作りました。レシピID : 20071283の簡単カスタードです。 - 14
メインの写真に使ってたシュークリームの写真。
- 15
コツ・ポイント
生地は温かいうちに絞ってください。冷めると固くなります。
卵Mで卵のカラザをとるとちょうど3つ分ぐらいで115gでした。
12個できたんですが、10個しぼる感じで作るほうが形がそろうと思います。(ちょっと大きさがまばらになってしまった)
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