春だ!海だ!@エビとあさりのトマトスープ

鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで弱火で炒める。
串形に切った玉ねぎを入れて炒める。
洗って砂抜きしたあさりを入れて白ワインを入れて鍋の蓋をする。

あさりの殻が開いてきたら、エビを入れる。エビが紅くなったらトマト水煮と水とブイヨンを入れて沸騰させる。塩・コショウをして味をみる。
出来上がり。