超簡単☆青菜卵炒め

オレンジリング's cooksnap of when they made 超簡単☆青菜卵炒め.
うさうさand4815
うさうさand4815 @cook_40036585

すぐに作れる副菜です。にんにくと魚醤の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
青菜が家によくあるので。

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材料

2人分
  1. 青菜 1わ
  2. 卵 2個
  3. にんにく ひとかけ
  4. 魚醤（なければ醤油） 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくを輪切り、青菜（ほうれん草、ターサイ、青梗菜等）を適当な大きさに切ります。卵はといておきます。

  2. 2

    中華鍋を熱してサラダ油を大さじ一程度入れます。ここで一度火を最小にしてにんにくを焦がさないように炒めます。

  3. 3

    にんにくに火が通ったら強火にして青菜を炒めます。

  4. 4

    青菜に火が通ったら、とき卵をいれ魚醤、なければ醤油をかけざっくり混ぜて火を止めます。

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないように、青菜は強火で一気に炒めるのが美味しく作るコツです。柴犬は青梗菜で作るのが一番好きデス。

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レシピ作者

うさうさand4815
うさうさand4815 @cook_40036585
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食いしん坊一家です。夫の柴犬（4815=しばわんこ♪）のオリジナルレシピ中心で、うさうさは下ごしらえと写真撮影担当！？(スイーツ系レシピも)育ち盛りの子供たちも自分のお弁当は自分で詰める（弁当箱も洗う）、料理は一人でするものじゃない、食べる人皆で分担を家族のモットーに全員台所に立つ毎日です。igとTwitterも同じ名前、同じアイコンでやってます
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