季節野菜と切り干し大根の炒め煮

さんたろうまま
さんたろうまま @cook_40022154

ウインナー入りで子どももパクパク!
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものをアレンジしました。子どもでも食べやすいレシピです。

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材料

4人分
  1. ウインナー 4~6本
  2. ニンジン 1/3本
  3. 季節の野菜やきのこ 200g位
  4. 切り干し大根 35~40g
  5. 油揚げ 小2枚
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ1~2
  9. だし汁 適量
  10. 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根は袋に書いてある方法で戻す。(ものによって微妙に違うので)その後ざく切りに。

  2. 2

    ニンジンは細切り、ウインナーは斜め薄切り、季節の野菜もニンジンに合わせて細く切る。油揚げも細く切る。

  3. 3

    切り干し大根、ウインナー、ニンジンを熱したフライパンに油を少々入れて炒める。

  4. 4

    油が回ったら、ヒタヒタのだし汁、☆の調味料を加え、煮汁がなくなる直前まで煮る。

  5. 5

    季節の野菜を加えて火を通す。

コツ・ポイント

夏はピーマン、冬はほうれん草など。キノコを入れても美味しいです。
ある雑誌に載っていたもののアレンジです。
季節に合わせて野菜を変えると楽しいですよ!

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レシピ作者

さんたろうまま
さんたろうまま @cook_40022154
に公開
季節を楽しんでおいしく食べて元気に過ごす!小学生の息子は食べられないものがたーくさん。ツインズの弟たちもわがまま放題!でも気にしない気にしない。ピーマン食べられなくても大丈夫!にんじん嫌いでも大丈夫!おいしく食べられるものをたくさん見つけよう!苦手は少しずつね。できるだけたくさんの笑顔が見たくて、日々がんばってる管理栄養士です♪
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