季節野菜と切り干し大根の炒め煮

さんたろうまま @cook_40022154
ウインナー入りで子どももパクパク!
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものをアレンジしました。子どもでも食べやすいレシピです。
作り方
- 1
切り干し大根は袋に書いてある方法で戻す。(ものによって微妙に違うので)その後ざく切りに。
- 2
ニンジンは細切り、ウインナーは斜め薄切り、季節の野菜もニンジンに合わせて細く切る。油揚げも細く切る。
- 3
切り干し大根、ウインナー、ニンジンを熱したフライパンに油を少々入れて炒める。
- 4
油が回ったら、ヒタヒタのだし汁、☆の調味料を加え、煮汁がなくなる直前まで煮る。
- 5
季節の野菜を加えて火を通す。
コツ・ポイント
夏はピーマン、冬はほうれん草など。キノコを入れても美味しいです。
ある雑誌に載っていたもののアレンジです。
季節に合わせて野菜を変えると楽しいですよ!
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