いかだんごのとろ～りあんかけ

いかは内臓を取り除いて、小さめに切る。タマネギはみじん切り大ぐらいに刻む。

いかとたまねぎ、片栗粉、小麦粉、塩をフードプロセッサーに入れて回す。

４等分ぐらいに分けて、油で揚げる。

めんつゆを５倍程度に薄める。（かけそばぐらい）
煮立たせたら、水溶き片栗粉を回しいれる。

いかだんごに４のあんかけをかけ、おろししょうがをのせる。