アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る。しらたきは洗って切っておく。
- 2
平たい鍋に酒をいれ沸騰させる（煮切り酒）。しょうゆ・砂糖を加え再び沸騰したらしらたき・白菜を加え白菜がしんなりしてきたら牛肉を加える。
- 3
蓋をして弱火にし、１０分ほど煮て出来上がり。器に盛って一味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
白菜からかなりの水気が出ます。調味料の分量はお好みで調整してください。卵を割りいれてもおいしいです。
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