ほっぺたおちる♪きのこのクリーム煮

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

トマトピューレが入ってるので、こんな色になるんですね♪

これも簡単！あっという間にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
このメニューが大好きで、お店とかではよく注文します。いっそのこと家で作っちゃおう！と思い立ちました♪

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材料

  1. きのこ類 なんでもOK!
  2. 生クリーム 半カップ程度
  3. トマトピューレ 大さじ２程度
  4. 白ワイン カップ4分の１
  5. にんにく ひとかけ
  6. オリーブオイル 適量
  7. パセリ みじん切り
  8. 塩・胡椒 適当

作り方

  1. 1

    今回は舞茸・しめじ・えのき・エリンギです。
    そのほか、椎茸やマッシュルームなどもいいですね。

  2. 2

    最初にオリーブオイルとみじん切りのニンニクをゆっくり温めます。そこにトマトピュレを加えたら、きのこ類も投入し、白ワインを降りかけます！

  3. 3

    ワインのアルコール分が飛んで、全体がしんなりしてきたら、生クリームを加えて出来上がりです！
    塩・胡椒で味を調えましょう！

  4. 4

    きのこも美味しいし、クリームソースもたまりません！
    バゲット欲しくなります！

コツ・ポイント

クリーム煮といっても・・あまり火を入れすぎない方がイイ！
きのこがしんなりしてきたらOKね。

リアクション

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い！と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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