あさり＆トマトの酒蒸し
dukacchi @cook_40024324
いつも作っている酒蒸しにトマトを加えてみました。とても簡単でちょっとしたおかずになるのでおすすめです！！
このレシピの生い立ち
料理のための清酒を使っていつも作っているレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておいてトマトは皮をむき1口大に切る（数時間前に冷凍しておいて水にさらすと簡単に皮がむけます）
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱したらあさりもいれて酒を加えて蒸し焼きにする。
- 3
トマトも入れて煮立ったら出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは調理用のモノがおすすめです。スープもだしがよく出ているのでおいしいですよ。
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