豚しゃぶと水菜とねぎのゴママヨネーズ

愛の伝道師
愛の伝道師 @cook_40070310

お肉もお野菜もたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
友人宅でいただいたものを、自流でつくりました。

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材料

  1. 豚しゃぶしゃぶ用バラ肉 300g
  2. 水菜 4束
  3. 青ねぎ 2本
  4. アルカリイオンの水 500g
  5. 昆布 1枚
  6. A和風だしの素 小さじ1
  7. A薄口しょうゆ 大さじ2
  8. Aみりん 大さじ2
  9. 市販のごまだれ 大さじ3
  10. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にアルカリイオンの水と昆布を入れ、沸騰したら昆布を取り出す。

  2. 2

    Aの調味料を入れ、味が整ったら、豚肉を入れ、火が通ったら皿に盛る。

  3. 3

    水菜とねぎを盛る。ごまだれを合わせ、かけたら出来上がり。

コツ・ポイント

和風だしでとっただし汁でしゃぶしゃぶをするので、お肉とだし汁の味がプラスされておいしさ倍増。

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レシピ作者

愛の伝道師
愛の伝道師 @cook_40070310
に公開
念願のアイランドキッチンで作っている、いたってシンプルなレシピです。
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