豚肉と　舞茸　玉ねぎの　赤ワイン煮込み！

Noriiko's cooksnap of when they made 豚肉と　舞茸　玉ねぎの　赤ワイン煮込み！.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豚肉と舞茸、玉ねぎの、赤ワインたっぷり、赤ワイン煮込みです(^^)
簡単です！

このレシピの生い立ち
赤ワインが安かったので！(*´▽｀*)
赤ワインを使った料理にしました♡
深い味わいで美味しいです！

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材料

３人分
  1. 豚肉（モモやヒレ等、一口大に切る） ３００g
  2. ┗クレイジーソルト（塩でもOK） 少々
  3. 舞茸 １株
  4. 玉ねぎ １個
  5. 調味料
  6. 赤ワイン ２カップ
  7. 水 １カップ
  8. コンソメ ２個
  9. ケチャップ 大４
  10. ソース 大４
  11. にんにくチューブ ５cm
  12. ブラックペッパー（無ければ胡椒） 少々
  13. あれば、バジル 少々
  14. あれば、ローリエ ２枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする。
    舞茸は石突きを切ってバラす。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける

  3. 3

    沸騰したら野菜を入れる。

  4. 4

    豚肉は一口大に切り、クレイジーソルト（または塩）をふる。

  5. 5

    再び沸騰したら、豚肉を入れて、再び沸騰したら、ローリエを入れて、弱火で２５～４０分煮る。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮て下さい！
ハーブ類は、無くてもOKです(*´`)

仕上げにコーヒーポーションやパセリをかけると見た目も良くなります！

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レシピ作者

331ミミイ
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