にらと豚肉の中華炒め

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

レバーがだめなので豚肉で作りました。
このレシピの生い立ち
私はレバーがあまり好きでないので、ニラ豚で作ることが多いです。

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材料

2人分
  1. にら 1/2束
  2. 豚肉 150g
  3. モヤシ 1/2袋
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 〇しょうが 1かけ
  6. 〇ニンニク 1かけ
  7. しょう油 少々
  8. 少々
  9. ★中華だし(ウエパー) 小1 1/2
  10. カタクリ粉 小1
  11. ★水 100cc
  12. 適量

作り方

  1. 1

    油を引いてニンニク+しょうが(みじん切り)を入れて炒めその中に適当に切った豚肉を入れて炒める

  2. 2

    その中に玉ねぎをいて炒め、しょう油を少々入れて炒める

  3. 3

    次にニラを入れて炒める。

  4. 4

    もやしを入れて炒めるその中に★水の中に中華だしとカタクリを入れて物を入れて仕上げます。
    味を見て薄かったら塩で調整します。

  5. 5

コツ・ポイント

できるだけ手早く強火でするといいです。

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レシピ作者

たからずか
たからずか @cook_40028672
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大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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