ほっこり♪長いもと豚肉の煮もの

もこりこ
もこりこ @cook_40034795

長いもは煮るとモチモチ&ほっこりでおいしい♥ノンオイルの煮ものです(2015・9・11話題入りしました♪)
このレシピの生い立ち
ヘルシーな煮ものを食べたくて、長芋で油を使わずに作ってみました

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材料

2人分
  1. 長いも 1/2本
  2. 豚肩切り落とし 150g
  3. 人参 1/2本
  4. 300cc
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. みりん 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    長いもと人参は一口大の乱切りにします。豚肉は大きければ食べやすく切ります.
    長いもは下茹でしておきます。

  2. 2

    鍋に人参・長いもをいれ水と調味料を加え煮ていきます。

  3. 3

    人参が柔らかくなったら豚肉を広げながら入れて、味が染みるまで煮たら、できあがり!

コツ・ポイント

油を使わずに煮てるので、さっぱり味です!

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レシピ作者

もこりこ
もこりこ @cook_40034795
に公開
★家族★ウチご飯&あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食&バレーボール&漫画大好きな長女(高1)和食&ぬいぐるみ&お菓子作りが大好きな次女(中1)Mダックス(♂15歳)が15年9月に天国へ (;へ;)★ウチご飯モットー★安全*おいしい*バランス良く*(´▼`)日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№33です
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