れんこんと豚挽き肉のもちもちチン！

れんこんをすりおろす。

ひき肉とれんこん、卵、麺つゆ、塩コショウをすべてボールにいれ、混ぜ合わせる。

耐熱容器にごま油をひき、2を入れ平らにならす。

ラップをして、レンジの600ｗで7～8分程、加熱する。竹串などで中心を刺し、火が通ってるようなら出来上がり。彩りに枝豆を飾る。そのまま食べても、からし醤油で食べても◎。