❤とりそぼろごはん❤

はむむん
はむむん @cook_40034587

ちょっと変わった作り方でお肉の中まで味がしまーす❤
このレシピの生い立ち
良く作るレシピの記録を残してみました(・∀・)

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材料

2~3人分
  1. ☆米 1.5合
  2. ☆白だししょうゆ 大さじ1
  3. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  4. ☆水 適量
  5. 3個
  6. とりひき肉 200g
  7. ●料理酒 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●しょうゆ 大さじ2
  10. ●砂糖 小さじ1
  11. ●しょうが(チューブでOK) 0.5センチ
  12. 水菜(緑っぽい野菜ならなんでもお好みで) 一把
  13. ねぎ 1~2本

作り方

  1. 1

    研いだお米を炊飯器のジャーに入れ、☆の調味料を入れ水を炊飯器の目盛り(通常通り)のところまで入れ、炊きます。

  2. 2

    ボウルに★の調味料を入れ、ひき肉を入れて混ぜて少し置いておきます。

  3. 3

    卵を別容器でといておきます。フライパンにサラダ油を敷き、良く熱したら、とき卵を一気に流し込みます。泡だて器でかき混ぜながら炒めると目の細かい炒り卵ができますよ❤ 出来上がったら一度皿にあげておきます。

  4. 4

    【3】のフライパンで肉を炒めます。サラダ油を敷き、【3】と同様に泡だて器で肉がぽろぽろになるようにいためてくださいね。

  5. 5

    水菜は食べやすいサイズに、ねぎは小口切りにしておきます。

  6. 6

    お米が炊けたら器に盛り、見栄えがよくなるように、卵・そぼろ・水菜・ねぎを盛り付けます。

コツ・ポイント

肉を下味にあらかじめつけておくことで、味がしみるし、そぼろのぽろぽろ感が増します!

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レシピ作者

はむむん
はむむん @cook_40034587
に公開
静岡の片田舎で暮らす主婦3年生です(‐^▽^‐)2009年4月14日 長女を出産。 あまりにも忙しいのでなかなかレシピの更新etcできません( ̄ー ̄;暇を見つけてはぼちぼち更新中.+゚(*´艸`*)゚+.
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