フルーツトマトとキノコのポトフ

summerwine
summerwine @cook_40059233

色々なキノコの香りとトマトの甘酸っぱさのコラボを楽しみましょう。少しとろみのあるスープです。
このレシピの生い立ち
秋はキノコの季節。一度にたくさん食べたくなったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. フルーツトマト 2個
  2. 好みのキノコ
  3. なめこ 1/2袋
  4. 本しめじ 1/2パック
  5. エリンギ 1本
  6. きくらげ(黒、白) 2枚
  7. えのき 1/4袋
  8. ベーコン 30g
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. 500g
  11. タイム 1枝
  12. ローリエ 1枚
  13. 塩コショウ 少々
  14. 赤唐辛子 少々
  15. 飾り用イタリアンセリ、タイム 少々
  16. マッシュルーム 4個

作り方

  1. 1

    ベーコンと玉ねぎを小さく切って炒める。切ったキノコと水を入れて煮る。

  2. 2

    沸騰したら、香辛料を入れ、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    フルーツトマトくし形に切って入れる。

  4. 4

    きくらげは最後に入れて、トマトの形が残る程度に煮る。

  5. 5

    皿に入れ、飾り用のハーブを載せて、赤唐辛子を振る。

コツ・ポイント

トマトは甘いものを使うこと。シイタケなど、好みのキノコを入れてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

summerwine
summerwine @cook_40059233
に公開
ワインや美味しい酒に合う料理を研究中。得意はイタリアン。レシピは増殖中。
もっと読む

似たレシピ