定番　ほっこりかぼちゃ煮

ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made 定番　ほっこりかぼちゃ煮.
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きえまま
きえまま @cook_40044644

ぱぱも坊っちゃんも大好きなかぼちゃ煮です。
このレシピの生い立ち
昔ながらの味です。

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材料

  1. かぼちゃ １/２個
  2. 水 ひたひた位
  3. ほんだし 少々
  4. 砂糖 大１
  5. 醤油 大２弱

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、鍋に入れる。

  2. 2

    ひたひた位に水を入れ、調味料を入れ、中火にかける。

  3. 3

    かぼちゃが軟らかくなったら、火力を強くし、時々ゆすりながら汁気を飛ばす。

コツ・ポイント

火力を強めてからは、放置せず時々ゆすって下さい。放置すると焦げる可能性が・・・
べちゃっとではなく、ほっこりが好みなので・・・
今のところ、どんなかぼちゃでもほっこりに仕上がっています。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

きえまま
きえまま @cook_40044644
に公開
偏食中学生&超偏食小学生の二児の母です！毎日試行錯誤しながら、栄養を少しでも多くとってもらえるような食事を心がけて、奮闘中です！皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂いています。宜しくお願いします。
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