簡単♪さんまの梅煮

カピとぷちゅとこま
カピとぷちゅとこま @cook_40071628

簡単で美味しい♪
柔らかくて骨まで食べられます☆
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたさんまの煮付けの味を再現したかったので。

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材料

4人分くらい
  1. さんま 3尾
  2. 梅干 3個
  3. しょうが 1かけ
  4. 100ml
  5. 砂糖 大さじ1と2分の1
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    さんまの頭と内臓を除き、適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋にさんま以外の材料を全て加え、火にかける。(しょうがは薄切り)

  3. 3

    ふつふつとしてきたらさんまを加えて蓋をし、弱火で1時間位煮る。

  4. 4

    さんまが柔らかくなったら、蓋を取り強火にする。煮汁をからめるように鍋をゆすり、少し煮詰めたら完成☆

コツ・ポイント

甘さはお好みで調節して下さい。

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カピとぷちゅとこま
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