信州のおやき野沢菜 皮味なしVer.
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
具材も味付けも適当でOK。野沢菜がちょっとお高いので、小松菜でかさ増しちゃいました。皮は味ありVer.も美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
家の味噌漬けを使って何かできないかなぁ と、おやき送って～のリクエスト。80個作りました！
ホームページ作っています☆遊びに来てね☆
http://chiho.nomaki.jp/
アプリでひらく作り方
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野沢菜は軽く水で塩気を抜いて、砂糖以外の具材は細かく刻む。
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砂糖を入れて炒める。味付けはお好みで醤油などを入れてもOKです。
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- 3
具材以外の材料全てを混ぜ合わせ、約30分冷蔵庫で寝かせる。
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- 4
計量して、丸めておく。
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- 5
皮を伸ばして具を包む。
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- 6
包む時は四隅を閉じてから順に閉じると楽です。
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- 7
包んだあとはおしりのところをキュッととじます。
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- 8
少量の油を引いたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
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- 9
湯気の上がった蒸し器で約15分蒸す。
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- 10
たくさん作りました～♪
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- 11
冷凍保存できるので、ラップに包んでから冷凍してください。
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友達から頼まれたので、しそ巻き（レシピID:17596097）を入れて送りました。
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コツ・ポイント
信州のおやき野沢菜 皮味ありVer. レシピID:17661345
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