鶏肉と大根の和風炒め煮☆

はじめてのつくれぽをする
はむこぶた
はむこぶた @cook_40072240

少ない材料でこの風味と美味しさ♪
だしの濃さで味を自分好みに調整☆
ご飯のおかずにもおつまみにもGoodです！
このレシピの生い立ち
3分クッキングのレシピ本を参考にしました！大根に味が染みて柔らかくなっているのが好きなので、途中だしで煮てちょっとクタ～っとさせてみました。シャキシャキが好きな人は大根を薄く切って煮る過程を省いてください☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩 少々
  3. 大根 1/3本
  4. ごま油 大さじ1
  5. 和風だし 1/2カップ
  6. 醤油 大さじ1
  7. 鰹節 10g
  8. 焼き海苔 1/2枚

作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにして塩をもみこんでおく。

  2. 2

    大根は5mm幅のいちょう切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、強火で鶏肉を焼き色が付くまで炒める。

  4. 4

    大根を加えて炒め合わせ、和風だしを加えて蓋をして大根が軟らかくなるまで煮る。

  5. 5

    蓋を外してだしがなくなるまで炒め煮て、醤油を加えて混ぜる。

  6. 6

    火を止めて鰹節とちぎった焼き海苔をさっと混ぜ合わせて出来上がり☆

コツ・ポイント

大根を加えた後だしを入れる前にしっかり炒めて、ごま油を全体になじませるイメージにすると良いと思います☆だしの量や濃さは自分の好みで！多めに入れてじっくり煮るもよし、濃くして白ご飯やお酒のお供にするもよし、自分のレシピにしちゃってください♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

はむこぶた
はむこぶた @cook_40072240
に公開
忙しい上にずぼらであまり頻繁には料理しないけど、食べてくれる人がいると思わず張り切りすぎちゃう…創意工夫＆簡単で楽しくがモットーで頑張ります☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新じゃがいものオリーブオイルグリル アスママASMOM
  2. 材料4つ！バナナパウンドケーキ しまりん
  3. きゅうりのラーメン二郎の豚風ガツン漬け！ しるびー１９７８
  4. ♪アメリケーヌシチュー♪ eykmam
  5. 自家栽培のミントで焼酎モヒート コメットＺ
  1. 簡単ミートソース さ く ら
  2. たまご揚げ玉おにぎりちゃん♪ クマッくら
  3. パセリとシラスの卵焼き yukim
  4. お腹に優しいかま玉うどん ｔｉｎｋ☆