大根とキムチの炒め煮
miecoo0213 @cook_40087867
ピリ辛でごはんがススム１品よ。
酒の肴にもサイコー♪
お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
ほんのチョコっと残ったキムチを片付けたくて
適当に作ったら美味しかったのぉ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は千切り
豚肉・ニラは適当
大根・ニンジンは短冊切りにする - 2
鍋にごま油をひいて
生姜を炒める。
香りが出てきたら、豚肉投入 - 3
豚肉の色が変わったら 大根・ニンジンを入れて 油が回ったらキムチを入れる。
- 4
だし汁・醤油・砂糖・酒を入れて
水分が無くなるまで煮る。 - 5
水分が無くなったら、ニラとみりんを入れてアルコール分を飛ばして完成！！
- 6
みりんを最後に入れることで
つやが良くなりますよ。
コツ・ポイント
キムチの水分も入れると辛さが増します。
辛さが足りない時は、豆板醤とか荒引き唐辛子を入れてくださいね。
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