厚揚げ大根の炒め煮

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

色々な出汁でなんとも言えない美味しさ
このレシピの生い立ち
友達ママの手料理 美味しかったから
教えてもらいました

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 厚揚げ 大1個
  3. こんにゃく 1枚
  4. 水(具材が浸かるくらい) 300~400しcc
  5. 塩昆布 大さじ2
  6. 白だし 大さじ2
  7. 麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根→こんにゃく→厚揚げ
    順番に入れ
    油で炒める

  2. 2

    食べに300ccの水を沸かし
    塩昆布で、出汁をとる
    ※昆布は取り出しました

    具材と、調味料で煮る

    完全!!

コツ・ポイント

油で炒めてから煮ること。
炒めることで材料の中の水分が抜けて
だしや調味料がしみこみやすくなるらしいです

昆布だしがなかったので、塩昆布使いました

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レシピ作者

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418
に公開
H28,6,21 COOKPADデビューŧ‹”ŧ‹”リクエストが出る喜ぶレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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