簡単！きゅうりとワカメの酢の物

ｂｅｒｒｙ＋'s cooksnap of when they made 簡単！きゅうりとワカメの酢の物.
みっくママ's cooksnap of when they made 簡単！きゅうりとワカメの酢の物.
みっくママ's cooksnap of when they made 簡単！きゅうりとワカメの酢の物.
ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295

切って和えるだけ。シンプルで簡単！
甘めの酢の物！酢の物苦手な人でも大丈夫？！
2010.11.03話題入り✿

このレシピの生い立ち
すっぱいのが苦手なのでこの味になりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. 塩 適量
  3. 乾燥ワカメ １０g位
  4. 〇酢 大さじ６
  5. 〇きび砂糖 大さじ６　1/2
  6. 〇塩 少々
  7. 塩水
  8. 水１カップに対し塩小さじ１の割合 適量

作り方

  1. 1

    ワカメを戻す。目安は、水戻しで７分。 お湯戻しで３分。
    戻ったら、水気を絞り、大きい物は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    〇を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    きゅうりを半分に切りまな板にのせ、塩をふり両手でゴロゴロ転がす。端を切り、切り口をこすり合わせて「渋抜き」をする。

  4. 4

    きゅうりを洗い、端から薄い輪切りにし、塩水につける。
    しんなりしたら、水気をきつく絞る。

  5. 5

    食べる直前に、１・４に２を良く混ぜ合わせ、器に盛ったら完成♪

  6. 6

  7. 7

    キュウリが少ない時は、タコ等を足しても良いですね！
    みなさん、色々とアレンジしてレポを送ってくださってます♪感謝です✿

コツ・ポイント

きゅうりは、端っこに渋みが溜まります。渋抜きをする事をお勧めします。
酢と砂糖は、１：１の割合で良いと思いますが、家は本当に甘酢なので砂糖の割合が少し多いです。
食べる直前に合えないと水っぽくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (65)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295
に公開
〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げないシリーズ」をアップしています！ご質問がありましたらレシピのコメ欄に頂けましたら気づき次第、そちらにお返事させていただきます。グレープシードオイル・きび砂糖を使っていますが、サラダ油・砂糖等で代用可！とってもドジなので、誤字が多いです(;‾ー‾川【習い事・趣味】生け花・観劇・着物・マラソン
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大葉と明太子の豚肉巻き まあ レシピ備忘録
  2. 塩麹豚こま肉とズッキーニ炒め今夜のおかず 発酵家族
  3. 材料2つだけのマヨネーズ たまご母さん
  4. 美味しい!ポテサラ （ダイエットにも） ゆゆ
  5. 抹茶チョコトースト naoking216
  1. 一度焼いて「ヘルシー親子丼」♪ ぽんこ♡
  2. クリームチーズ＆ラミーフルーツのアイス gianduia
  3. ☆とろ～り茄子と牛肉の甘酢あんかけ☆ れなぼうず
  4. こっぱ餅 ママクマちゃん