簡単！栗ときのこの炊き込みご飯

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mana310
mana310 @cook_40066996

秋味ごはん。2歳の娘もおかわりしてパクパク食べてました。簡単です☆
今回は3合炊き用で。
このレシピの生い立ち
栗のお赤飯作ったときの残りの栗で娘も大好きな炊き込みご飯を作ろうと考えたレシピです。少ない材料で簡単に。働くずぼらママの手抜き飯。でもおいしいからイイんです☆手抜きだけど栗でなんだか豪華な感じでしょ？おもてなしでも出せちゃいそう♪

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材料

3合炊き用
  1. うるち米 1.5合
  2. もち米 1合
  3. むき栗 150ｇ
  4. しめじ 100g
  5. 白だし 60㏄
  6. 水 370㏄くらい

作り方

  1. 1

    うるち米ともち米を合わせてといで、ぎりぎりかぶるくらいの水を入れて30分ほど放置。

  2. 2

    ①に白だしを入れ、炊飯器の2.5合の目盛よりちょっと下になるように水を追加する。

  3. 3

    ②の上に、むき栗としめじをばらまく。

  4. 4

    炊飯ボタンをポチリ。

  5. 5

    こんな感じに炊き上がるので、底からざっくり混ぜて出来上がり。

  6. 6

    完成☆

コツ・ポイント

今回は冷凍むき栗を使いました。冷凍のまま。（ただのズボラ）
冷凍でない場合はもう少し小さく刻んだほうが美味しいと思います。栗の甘味がまんべんなく味わえるので。丸のままだと、栗！！って感じ。これはこれで美味しいけどね☆

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レシピ作者

mana310
mana310 @cook_40066996
に公開
4歳、10歳、12歳のママです☆美味しいご飯は家族仲良しの秘訣♪
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