うちの定番♬甘辛そぼろ丼♬

67luna's cooksnap of when they made うちの定番♬甘辛そぼろ丼♬.
ちび姫ちゃん
ちび姫ちゃん @cook_40051608

甘辛く味付けしたそぼろと、ふっくら炒り卵が、さっぱりした紅ショウガと相性抜群です！お弁当やおにぎりにも♬
このレシピの生い立ち
昔から作っている、うちの定番そぼろです！

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材料

3人分
  1. ひき肉 400グラム
  2. ■醤油 大さじ3
  3. ■砂糖 大さじ3
  4. ■酒 大さじ3
  5. ■みりん 大さじ3
  6. ■すりおろし生姜 小さじ2
  7. 卵 6個
  8. ●砂糖 大さじ3
  9. ●醤油 小さじ3
  10. 紅しょうが 適量
  11. レタス 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉を入れ、（油は不要です）ぽろぽろになるまで炒めます。

  2. 2

    ■の調味料を加えて、煮詰めます。

  3. 3

    卵に●の調味料を加え、よくかき混ぜます。熱したフライパンに油を適量引き、卵を入れ菜箸でかき混ぜ、炒り卵を作ります。

  4. 4

    器に、ご飯、そぼろ、炒り卵、レタス、紅ショウガを盛付けたら、完成です！

  5. 5

    お子様のワンプレートにも。

コツ・ポイント

紅ショウガは、多めが美味しいです♬
そぼろ丼やおにぎり、お弁当の他に、レタスで、そぼろを包んで食べても美味しいです。
そぼろを作ると、油が浮いてきます。キッチンペーパーですいとるか、スプーンで取り除いてあげるといいです。

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レシピ作者

ちび姫ちゃん
ちび姫ちゃん @cook_40051608
に公開
横浜在住。私と主人と娘さん2人の4人家族です。毎日賑やかに過ごしています。よろしくお願いします。
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