切干大根と蕪の煮物：冷凍お弁当野菜おかず

桃のゴンザレス's cooksnap of when they made 切干大根と蕪の煮物：冷凍お弁当野菜おかず.
moco33's cooksnap of when they made 切干大根と蕪の煮物：冷凍お弁当野菜おかず.
moco33's cooksnap of when they made 切干大根と蕪の煮物：冷凍お弁当野菜おかず.
sweeterm
sweeterm @sweeterm

定番☆切干大根煮にかぶをプラス。優しい味付け。晩御飯の副菜もう一品。作りおき常備菜。
218kcal/全量
このレシピの生い立ち
かぶの煮物と　切り干し大根の煮物と迷い・・・一緒に煮ました。穏やかな味です。
お稲荷さん用の味つき油揚げでやるとうまみがプラスされていい感じです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1皿分
  1. 切干大根 20g
  2. 人参 1/4本
  3. 蕪 1/4
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 油 大匙1/2
  6. 水 150cc
  7. 醤油 小さじ2
  8. 味醂 小さじ１
  9. 顆粒だし 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    ［戻す］
    ・シャキッと食感:切り干し大根を洗い、ざるにあげて15分おく。
    ・くたくた食感:たっぷりの水に浸す。

  2. 2

    ［切る］
    ・にんじんは短冊切り。
    ・かぶは小さめの乱切り。
    ・油揚げは熱湯にくぐらせペーパーで拭いて、ざく切り。

  3. 3

    ［煮る］
    鍋で切干大根、にんじん、かぶ、油揚げを炒め、水、醤油、みりん、顆粒出汁を加えて煮る。
    ★弱火、蓋あり10分

コツ・ポイント

・水分が少ないので弱火で。
・温めたのち水分がでる為、お弁当の際は汁気をきり、鰹節をちらしてすわせる。
・かぶの葉があれば刻んで彩りを足す。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

sweeterm
sweeterm @sweeterm
に公開
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトとさんまのさっぱり冷製つけめん 甘露煮庵
  2. ＊キャベツ麻婆春雨＊ ☆cha‐cha☆
  3. 【幼児食】胡瓜の酢の物 国立市
  4. 焼き鮭とチーズのパリおにぎり salviaサルビア
  5. 【ポリ袋で簡単】熟成バナナココアクッキー ポリ袋調理のオルディのキッチン
  1. バナナ消費☆ノンバターのバナナスコーン かえ葉
  2. 鶏ひき肉とレンコンの和風バーグ みみきりん
  3. ✩オクラと豚肉のスタミナ炒め✩ miyucyann
  4. 生揚げとひき肉のみそ炒め煮 もみみんママ