作り方
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レシピID:17639295での煮しめを作る。
最後に醤油を垂らす頃に一口大に切ったうなぎを高野豆腐の上に乗せ、酒を垂らし、水を足して5~10分煮る。 - 2
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コツ・ポイント
うなぎを足すことで焦げ付きやすいタレがでるので注意を!
似たレシピ

煮しめ
このぐらいの量ならフライパンでチョイチョイっと!


お煮染め(お煮しめ/含め煮)
こちらの地域では高野豆腐・3色蒟蒻・筍・人参、甘辛く炊いた椎茸で作ります。『具を煮込む順番』が美味しく作るコツです。


亀椎茸と高野豆腐の煮しめ
高野豆腐が椎茸のだしをすっていい味になっている。手前の1個は天然の縞模様。これが一番亀らしくみえる。


高野豆腐と筍の煮しめ
出汁がしみこんだ高野豆腐と旬の筍おいしいです。


高野豆腐のお煮しめ
栄養たっぷりの高野豆腐。旬の野菜とお出汁で煮ることで優しいほっこりする味に。


お煮しめ(覚え書き)
母のお煮しめの作り方を忘れないために…覚え書き☆


まだ間に合う☆お節に彩り煮しめ♪
味付けは少し濃い目です。高野豆腐苦手な夫用に唐辛子を加えて甘辛くしてみました。彩りよく詰めることで見た目も華やかに☆


お煮しめ☆御節料理に
我が家の御節用のお煮しめです。煮汁で順番に煮ていくので大きな鍋でなくてもたくさん作れます(* >ω<)


煮しめ
具材はお好みで。


お煮しめ☆
濃い味の甘いお煮しめです。調味料わだいたいなので、お好みで味付けしてください。


お煮しめ
具材はちょっとだけ変わっているかもしれませんが、味は間違いないです!


煮しめ
毎年大晦日に作ります。


お手軽お煮しめ
ピクニック弁当に。厚揚げを使用しているので、他のおかずとぶつかりません。


うす味☆お煮しめ♪
うす味でお野菜いっぱい食べられます!


☆お正月☆煮しめ。パート2
いつもは素材を大切にそれぞれ個々に煮ていましたが、今年は一緒にできるものは一緒に煮て時間を少し短縮しました。


札幌まつり「煮しめ」
昔から6月のさっぽろまつり(北海道神宮例祭)の時季に食べられていた郷土料理です。


お煮しめ
おせちに欠かせないお煮しめ。昆布としいたけの出汁でことこと煮ると、とっても香りがよくておいしいです♪


煮しめ
たっぷりの美味しいお出汁で煮た お煮しめ飾り切りにした野菜が華やかさを演出


おせちに。野菜のお煮しめ
だしをしっかりとった私のおせちの煮しめです。ようやくレシピアップできました。


煮しめ
じゃがいもがほくほくです!!


春の味♪たけのこと切り干し大根の煮しめ
春になると食べたくなる、懐かしい我が家の味。たけのこ、切り干し、油揚げ他、素材から良い味が出てます(^o^)


お煮しめ
お正月が待ち遠しい。定番のお料理です。


お煮しめ
お節の定番ですが、日常にもよく作ります。野菜はあるもので、大根やさつま揚げを加えても◎


根菜類たっぷりの煮しめ
野菜不足を解消!!根菜類をたっぷり使った煮しめです。


煮しめ★おせち
お正月らしい飾り切りで華やかに!火通りが違うので、いくつかに分けて煮るのがお勧めです。


☆お正月☆それぞれの煮しめ。(含め煮)
それぞれ別々に煮て 最後に器に盛りつけます。その素材にあった味付けで煮ましょう。手間はかかりますが美味しい煮染め。


おせち お煮しめ
いつもの作り方を自分用に覚書。


高野豆腐と野菜の煮しめ
季節の旬の野菜何をいれてもあいますごぼう、絹さや、レンコン、、etc今回は旬のお野菜のタケノコを使いました


煮しめ
こってり美味しく野菜たくさん!


☆お煮しめ☆
甘すぎず辛すぎず、やさしい味です♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674370