～おっ、作れる！～さつまいものクリーム煮

さつまいもと鶏肉があれば簡単調理。まずはさつまいもと鶏肉を一口大にカット。さつまいもは荷崩れするので大きめでもOK。

写真の様にさつまいもの飾りをする場合、何枚か縦に薄くカットしておく。自分はおろし金のスライサーバージョンでやってます。

一口大にカットしたさつまいもの1/4をレンジで5分程チン。残りは鶏肉と一緒にバターを溶かした鍋で中火で炒める。

チンしたさつまいもの粗熱を取って、ミキサーに小麦粉と牛乳と一緒に投入し混ぜる。

鶏肉とおいもを炒めている鍋にミキサーの中身を投入、煮立ってきたら弱火で。

鶏肉に火が通っていれば食べれるので、後は好みのゆで加減で。

飾りをする場合は、フライパンで焼くか、油で揚げる。焼くと反るし、油だとまっすぐのまま。お好みで。