お弁当にも　安心OK　豚しょうが焼き

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Y’s
Y’s @cook_40041043

いつも通りにプラス片栗粉で、いい感じになりました。今回は夕食用に作りましたが・・・お弁当にもとろみ付だといいかと思います。

（画像の黒はあら引き黒こしょうです）
このレシピの生い立ち
とろみがあった方が味が絡んでいいかと思い入れてみました♪

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材料

２人分
  1. 豚肉（しょうが焼用） 200～250G
  2. 玉葱 １個
  3. 塩＆こしょう 小さじ1弱＆少々
  4. ☆しょうが 1片
  5. ☆しょうゆ 大さじ1弱
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆片栗粉 小さじ1
  8. ニンニク(お弁当にはナシで） 1片
  9. キャベツ（千切り） 適量

作り方

  1. 1

    盛り付けるお皿に千切りキャベツをひいておく。
    ☆の4つを混ぜておく

  2. 2

    玉葱、ニンニク、スライスし
    しょうが摩り下ろす。（私は炒めてる途中フライパンの上で摩り下ろしながらですが・・・；）

  3. 3

    油ナシでOKのフライパンなので中火でそのまま熱してニンニク、豚肉、周囲に玉葱入れ炒め始めます。

  4. 4

    塩コショウ（塩多めです）肉お裏返す前に３の後すぐしましょう。

  5. 5

    全部に火が通ったら
    ☆混ぜたもの入れさっと炒めとろみがついたらOK

  6. 6

    1で準備したお皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

塩コショウ多めでしょうゆ少な目です。片栗粉のとろみ♪

暑い時期は塩コショウしっかりでしょうゆナシでもさっぱりといいですよっ♪

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