アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
大根は乱切り。米の研ぎ汁で下茹でする。透き通ってきたら、洗って水気を切る。
- 3
ごま油をひき、鶏肉を炒める。Aを順に加える。大根と水を加え、落し蓋をして煮る。煮汁がほぼ無くなったらみりんを加える。
コツ・ポイント
下茹でした大根はザルに上げて水気を切っておく。
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