うな玉丼もどき☆いわしの蒲焼の卵とじ丼

Yokchina's cooksnap of when they made うな玉丼もどき☆いわしの蒲焼の卵とじ丼.
ま☆いめろ
ま☆いめろ @cook_40053539

いわしの蒲焼をうなぎっぽく食べる！
このレシピの生い立ち
ウナギは高い！でも食べたい！
じゃあ、いわしでウナギもどき（≧∇≦）

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材料

2人分
  1. いわしの蒲焼 2枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ネギの青い部分 1/2本
  4. 卵 2個
  5. ☆水 150cc
  6. ☆本だし 小さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆蒲焼のタレ（なかったので豚丼のタレ） 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ネギは斜め切りにしておく。
    いわしの蒲焼は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに☆と玉ねぎを入れて、一煮立ちさせる。

  3. 3

    蒲焼はお酒を大さじ1（分量外）を振りかけ、アルミホイルで包んで、トースターで温める。

  4. 4

    ②に蒲焼とネギを入れて、溶き卵を回しかけ、フタをして弱火で卵が半熟になったら完成！

コツ・ポイント

山椒たっぷり振って食べたら、もうこれはうな玉！？

蒲焼きのタレがない場合は醤油以下の材料を
☆醤油 大さじ1.5
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
でタレを作る！

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ま☆いめろ
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