もやしとツナのしゃっきしゃき中華風あえ

モモタリン
モモタリン @cook_40075260

何か足りない・・・時に手間無しもう一品。
もやしがしゃっきしゃき、きくらげコッリコリで歯ごたえが2度おいしい和え物です。
ラー油で中華風なので、酢の物が苦手な方もおいしくいただけると思います。
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいときに常備のもやしで何かできないかと思いました。「ゆで→ラー油入りポン酢であえ」は失敗しないのでよく使います。
私は、すっぱいのが苦手なのですが、「ポン酢+ラー油」だと中華風になりとても食べやすいです。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. ツナ 1缶
  3. きくらげ 適量
  4. ★ポン酢(市販で可) 大さじ3くらい
  5. ★ラー油 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯へもやしときくらげを入れ、3分~5分程度お好みのゆで加減でゆでる。
    茹で上がったら、ざるにあけ、水にさらし、冷まして水気をきっておいてください。

  2. 2

    水気をきっている間に、タレを作ります。
    ボウルに★を入れます。
    そこへ、ツナ缶を汁ごとあけ、ざっくりまぜます。

  3. 3

    2のツナタレに水気をきったもやしときくらげを入れまぜます。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

きくらげの量や、調味料の量などお好みで加減してください。

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レシピ作者

モモタリン
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