ふきの炊き込みご飯

いづみうな @izumiuna
フキの苦手な娘もこれはおかわりしまくりです♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに毎年フキをいただきます。
あまり食がすすまない子供に食べてもらいたくて大好きな炊き込みご飯にフキを入れてみました。
我が家の定番ふきご飯。ぜひご賞味下さい。
作り方
- 1
ふき、油揚げ(油抜き不要)は食べやすい大きさに切る。
にんじんは短めの千切りです。 - 2
研いで30分水につけておいた米に調味料を合わせ、水が足りないようでしたら分量まで水を入れてから具を入れ炊飯します。
- 3
私は「おこげモード」で炊飯します。
美味しいです~! - 4
炊き上がったらお好みで塩、ゴマ、海苔などをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
昆布茶があれば小さじ1いれると更においしく炊き上がります。
イカがあれば絶対に入れます。いかめし風ですっごく美味しいんです♪この日は無かった…クスン。
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