イカと玉葱のトマト煮
螻蛄蚯蚓 @cook_40037882
イカ、玉葱、トマトの相性は抜群、イカは下足を使うとお財布にもやさしいですよ。
このレシピの生い立ち
MUTTIのファインカットトマト缶があたったので、まず一品目。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに、玉葱は縦に薄切り、ニンニクはみじん切り、タカノツメは輪切り、シメジはほぐしておく。
-
- 2
ニンニク、タカノツメをオリーブオイルで弱火で香りが立つまでいためる。
- 3
まず玉葱を炒め、ついでシメジを炒める。ざっと火が通ったら、イカを加え、炒める。
- 4
MUTTIファインカットトマト缶を加え、煮る。
加熱しすぎるとイカが硬くなるので注意。 - 5
塩、こしょうで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
バジルがあればぜひ加えてください。
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