きゅうりとゴーヤの中華和え

りっくんママ☆
りっくんママ☆ @cook_40075907

簡単にできますよ
このレシピの生い立ち
中華くらげをキュウリと食べるつもりが、ゴーヤもあったので、つまみ系に仕上げました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. ゴーヤ 1本
  3. 中華くらげ 1パック
  4. (市販のもの)
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
    ゴーヤもワタをとり、薄切りにする。きゅうりとゴーヤを塩でもみ洗いする。

  2. 2

    よく水気を切って中華くらげをざっと混ぜ、豆板醤、醤油、砂糖を合わせておいた物を、混ぜ合わせて出来上がり!ごま油はお好みで

コツ・ポイント

きゅうりから、水が出るので合わせるのは食べる前!ピリ辛なので大人味!豆板醤を、味噌にしたらお子様もいけますよ!

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