☆好評☆鮭と野菜のみそ蒸し煮♪

玉ねぎは縦半分に切り、横方向に幅7～8㎜に切る。にんじんは半月切りにする。

キャベツは粗いせんぎりに、しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。

☆の材料を混ぜ合わせる。

深めのフライパンにサラダ油小さじ2をひき、玉ねぎ、にんじん、キャベツを広げて、その上に鮭、しめじを散らす。

全体に塩こしょうをふり☆を回しかける。バターをのせてふたをし、中火にかける。

少し煮立ってきたら弱火にし、15分蒸し焼きにする。