和風とろろん【辛さ控えめ】カレー

【野菜煮る】　玉ねぎはみじん切り、にんじんは食べやすく切り、出汁の素と水500ccで、ニンジンがやわらかくなるまで煮込む。

【肉焼く】　鶏もも肉は一口大に切り、フライパンに皮を下にして並べ、塩コショウして皮がこんがりするまで焼き、裏も軽く焼く。

【肉鍋に投入】　鶏もも肉に、Aを絡めて香ばしく焼き、野菜の鍋に入れる。（ダイエッターは染み出たオイルを除いてもいいけど、勿論入れた方が美味しい）

【卵でとろみ】　卵1個をよーくほぐし、その3倍くらいの水とよく混ぜ、鍋に入れてよく混ぜる。まろやかになるよ。

【スパイス入れ煮込む】　Bのスパイスを入れて10分くらい煮込む。

【ルウと茸入れ煮込む】　カレールウを入れて溶かし、茸も適当に切って入れて5分くらい煮込む。

【レタスを入れ調味】　レタスをちぎって入れて、水をいれて好みの濃度にし、味見して塩加減等調節する。

【盛り付け】　ひと煮立ちしたら、ご飯と盛り付け、摩り下ろした山芋をトッピング。

【頂きます】　食べるときは、山芋を混ぜながらどうぞ。