ちくわと小松菜の煮物
ちょこみっち @cook_40071119
なんか、古風で落ち着く味です(ｕωｕ人)・*:..。ｏ○
このレシピの生い立ち
おふくろの味です。妙に食べたくなる時が・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは、1本を真ん中で斜めに切り、２等分する。小松菜は、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
出汁、砂糖、しょう油、みりんを煮立たせ、ちくわを入れる。ちくわが煮汁を含んだら、小松菜の茎の部分を先にゆで、火が通ってしんなりしたら、葉の部分をゆでる。
- 3
小松菜の色が、鮮やかなうちに、お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
ちくわが煮汁を含んで膨らむので、吹き零れないように気をつけてくださいね。
煮汁は、ちくわからも味が出ますが、お好みで調節して下さいませ。
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