ちくわと小松菜の煮物

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

竹輪など、練り物には塩分が含まれます。その分、調味料を控えめにしましょう!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. ちくわ 40g
  2. 小松菜 80g
  3. 濃口醤油 6g(小さじ1)
  4. 砂糖 4g(小さじ1強)
  5. だし汁 40g(適量)

作り方

  1. 1

    ちくわを輪切りに、小松菜を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    なべに材料と調味料を入れ、火が通るまで煮る。

  3. 3

    器に盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

ちくわやかまぼこなどの練り製品は、
100gあたり平均2g程度の塩分が含まれます。
煮込むと塩分が出てきますので、調味料は控えめにしましょう!

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レシピ作者

武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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