*小松菜と油揚げの煮びたし*

poohkiti
poohkiti @cook_40013750

ごま油の風味がポイントです。簡単に出来るので便利♪
このレシピの生い立ち
鉄分を取るために小松菜を使って1品作りました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2わ
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. しめじ 1/4株
  4. ★だし汁 1カップ
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1/2
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい長さに、油揚げは油抜きをして横半分で食べやすい大きさに、しめじはバラバラにする。

  2. 2

    ★を鍋で煮立たせ、油揚げ・しめじを入れて煮る。煮立ったら小松菜の茎を入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    葉もくわえてひと煮立ちしたら、最後にごま油を入れて出来上がり♪あったかくてもさめててもおいしくいただけます。

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レシピ作者

poohkiti
poohkiti @cook_40013750
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2児の母になりました♪忙しさにかまけてズボラ更新ですがどうぞよろしく☆
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