相性抜群♡大根といかの煮つけ
えりこうママ @cook_40039432
この調味料の分量が、かなりいい味だしてくれます。大根もいかも大喜び！
このレシピの生い立ち
レシピを参考にしながら小料理屋さんの煮つけを真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2㎝くらいの輪切りにします。
いかは内蔵とくちばしを取って食べやすい大きさに切ります。
足の吸盤は指で削ぎ取りましょう。 - 2
鍋に1とだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら☆の材料を全部入れる。
- 3
落とし蓋をして中火で10分くらい煮ましょう。
- 4
しょうゆを加え、弱火で煮汁が1/3位になるまでゆっくり煮込んで出来上がり♡
コツ・ポイント
サラダ油を入れる事で、つやも出るし味もしみるし、いい仕事してくれます。
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