電気圧力鍋で！簡単☆節約☆とろっとろ角煮

大根は1.5㎝幅に切る。大きな大根の場合は半円やイチョウ切りに。お好きな大きさにカットしてください。

豚肉は2cm幅くらいにカット。火を通すと小さくなるので気持ち大きめに切るのがコツ。

豚肉を油をひかずにフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼く

大根、豚肉、ねぎの青い部分、しょうがと●の調味料をすべて圧力鍋にいれて、高圧で15分加圧。

圧が抜けた後、蓋を開けて味を見て、足りない調味料を足してください。

少し冷めたら、大きめなタッパーに移しかえて、ゆでたまごも入れて、一晩放置。味を染みこませます。

完全に冷めると、上に白い油の層ができます。綺麗に取り除けば、油こくなく、ヘルシーで、煮汁も美味しくいただけます。