時短☆簡単☆圧力鍋で柔らか豚の角煮
★よーこちん★ @cook_40056242
圧力鍋を使えば簡単にホロホロの豚の角煮がすぐ出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
白いご飯はもちろん、麺類・炒飯・パンなど色々な炭水化物に合うのでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで豚バラブロックをこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 2
圧力鍋に1と長ネギ、薄切りしょうが、材料がひたる位の水を入れて強火にかける。圧力がかかったら弱火で20分。
- 3
圧が下がったら、茹で汁2カップを鍋に残し、豚肉、☆を入れ10分圧力をかける。
- 4
圧力が抜けたら蓋を取り、程よく煮詰める。
コツ・ポイント
最初に肉を焼くことで、余分な脂が落ちて煮崩れも防げます。
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