とろっとろ角煮
クックA5KYRV☆ @cook_40303855
カナダ産「RWAポーク」使用レシピ！
とろっとろ角煮が簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
カナダ産「RWAポーク」使用レシピです
アプリでひらく作り方
- 1
十分に熱したフライパンで油をひかずに、豚バラブロックを焼く。全面にこんがりと焼き目を付ける。
- 2
お好みの厚さに切って深めの鍋に並べる。★を入れて落し蓋をし、強火で煮込む。
- 3
沸騰してきたら弱火〜中火にして更に煮込む。脂が浮いてきたらクッキングペーパーで吸って、取り除く。
- 4
別の鍋で茹で卵を作り、③に入れる。鍋の水分が4分の1くらい減るまで煮込んだら完成！
コツ・ポイント
①の工程で肉を焼く際、大量の脂が出るのでこまめに拭き取ると◎
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