簡単煮物第1弾！　大根とイカの煮物

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のぷゆり
のぷゆり @cook_40034823

さきイカからおいしいダシが出るので本当に簡単に煮物ができちゃいます。

このレシピの生い立ち
モニターに当選したので普通のイカの代わりのさきイカで煮物ができないかなと思って

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材料

４人分
  1. 大根 1/3本
  2. 燻製さきイカ 40ｇ
  3. 水 ３００ｃｃ
  4. 酒 大4
  5. しょうゆ 大2
  6. 砂糖 大1
  7. みりん 大1
  8. しょうが 1片

作り方

  1. 1

    大根は乱切りにします。生姜は薄切りにします。さきいかが大きいようなら適当な大きさにカットします。

  2. 2

    圧力鍋に材料をすべていれます。圧がかかったら6～7分で自然冷却します。

  3. 3

    ふたを開けてお好みの加減まで煮汁を煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

さきイカは圧力鍋の一番下に入れて必ず水に浸るようにしてください。

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