万願寺とうがらしの豚肉ともやし炒め！
あすまま @cook_40036445
大きな万願寺唐辛子を頂きピーマンの代わりに作りました。まろやかで美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
何時もはピーマンですが、立派な万願寺とうがらしを戴き作ってみました。まろやかで美味しく出来ました！
アプリでひらく作り方
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唐辛子は種を取り一口大に、太もやしはそのまま、豚バラは大き目に、竹輪は半分の色紙切りにします。
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- 2
豚バラは、しっかり焦げ目が付く位生姜と一緒に炒め、余分な油は取り除き、万願寺唐辛子を加え、最後に竹輪を入れ炒めます。
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- 3
仕上げに胡麻油を少々掛け味をしめて下さい。
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- 4
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コツ・ポイント
唐辛子は色よく炒めて下さい。お好みでオイスターソースも良く会います。もやしも歯ごたえを残してさっと炒めると美味しく出来ます。勿論定番のピーマンもOK！
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