野菜のミートローフ

ベーコンは小麦粉(分量外）をまぶしておきます。

パン粉は牛乳で浸し、溶き卵、玉ねぎはみじん切り、ひき肉、ミックスベジタブル、調味料を加えてよくこねます。

パウンド型にクッキングシートをひき、①のベーコン、②をしきつめる。

ウズラの卵を並べて、間に②をつめて、上にさらに②をのせて平らにならします。

２３０度のオーブンで４０分焼いて、１８０度に下げて８分焼きます。竹串をさして、赤い汁が出てこなかったら焼きあがりです♪

アルミホイルをかけて、余熱がなくなるまでしばらくそのままにしておきます。

冷めたら切り分け、型に汁がでてるので、フライパンにうつし、さらに、ケチャップ・ソースを同量加えて、ソースを作ります。