簡単あっさり♪ほうれん草と揚げのあえもの

いしまるりえこ's cooksnap of when they made 簡単あっさり♪ほうれん草と揚げのあえもの.
柳さき's cooksnap of when they made 簡単あっさり♪ほうれん草と揚げのあえもの.
エリノリ
エリノリ @cook_40077860

煮物などの副菜に♪揚げ物の副菜に♪いかがですか？ポン酢であっさり、旬のほうれん草を食べましょう❤
このレシピの生い立ち
実家でいつも母が作っていた料理。
胡麻和えやおひたしよりも食べる頻度が高い定番メニューです(*^_^*)

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材料

4人分
  1. ほうれん草 一束
  2. 厚揚げ（または油揚げ） 一丁（または１～２枚）
  3. ポン酢 大さじ２～３
  4. 七味 お好みで適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆがいて（またはレンジで）５cm幅に切り、冷ましてから水気をしっかり切っておく。

  2. 2

    厚揚げ（油あげ）をフライパンで焼く。焼き目がつく程度にこんがりと。

  3. 3

    厚揚げ（油あげ）をほうれん草と同じ大きさに切りそろえる。

  4. 4

    揚げが崩れないようにほうれん草とポン酢を混ぜる。お好みで七味をかけて、完成♪

コツ・ポイント

ボリュームＵＰには厚揚げが良いですが、味の染み込みは油揚げのほうがgoodです！
揚げは網で焼くとより芳ばしくなります。
ポン酢はお好みで調整してください♪

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レシピ作者

エリノリ
エリノリ @cook_40077860
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短時間、安い材料ながらきちんとおいしい♪そんな料理やお菓子を研究中です。
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