さんまのぬか漬け　★秋の大人の酒の肴

ぬか床の風味がさんまにしみて、日本酒ちびちびにおすすめです。珍味として香ばしい一品です
このレシピの生い立ち
●おいたち：「ウクレレ校長先生のささみのぬか漬け」を教わった時、「ササミでこんなにおいしいなら秋になったら秋刀魚で試してみよう！」と思いつきました。ヒントは美人マネージャのこの一言、「ぬか漬けのササミ、焼いたら香ばしくておいしかったです」。クックで調べたら北海道に似たような食べ方があるようです。「オリジナル発案！」と喜んだこれぞマコトの「ぬかよろこび」。ちびちび飲みながら焼いてはいかがでしょう！