みょうがのぬか漬け

いちかわなおこ
いちかわなおこ @cook_40285954

【夏のぬか漬け】日本酒やビールのアテに!浅漬けにしてさっぱりといただくのがおすすめ!
このレシピの生い立ち
夏といえばみょうが!薬味といえばみょうが!みょうががだいすきなので。

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材料

2人分
  1. みょうが 適量
  2. ぬか床 適量
  3. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ぬか床に塩をひとつまみ入れて、混ぜたらみょうがをそのまま漬ける。(4〜5時間)

  2. 2

    4等分もしくは、薄くスライスしていただく。

コツ・ポイント

■日本酒やビールのアテに!
■薄くスライスして、豆腐の薬味としても!(その場合は、豆腐にかける醤油がいりません)

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レシピ作者

いちかわなおこ
いちかわなおこ @cook_40285954
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